江川县职业中学农产品保鲜与加工专业

掌握食品加工生产经验和实用技术、具有一定管理生产和经营能力的食品加工人才。

主要专业课程：食品分析与检验、食品营养与卫生、果蔬加工、发酵技术等。

就业方向：各大食品加工厂加工、分析、检验等技术工作，自主创业创办食品企业。